やれるやれる！という気持ちを持つために

豊中友の会で「生活基礎講習調理実習」があると言うお知らせをもらって、すぐ申し込んだ。

だしとる？魚をさばく？ホワイトソース作る？HBじゃなくて手作りパン作る？
本を見たり、なんとなくわかっていても、いつもやってる？と自分に問うと、答えはNO。面倒だなあという気持ちがある。

だから、今回行きたかった。やれるやれる！という気持ちを持つために。
達人のワンポイントアドバイスがうれしい。
おいしくて、元気になって帰ってきた。

今回は和食の基本。いわしの南蛮漬け、筑前煮、青菜の辛子和え、豆腐の味噌汁、水羊羹