今を味わう、柚子

季節のモノを見たら、「今を逃さないこと」ができるといいなと思う。
庭の実りの柚子を味わうアクションが今年はできました。

①使いたいときに切ってしぼるだけ

使いやすいのは切って入れて推すだけの鳥さん


②柚子しょうゆ

たくさん作りすぎず、適量で好みを試してみるのがいいかな。

柚子しぼり汁5:しょうゆ5:みりん1 鰹節と昆布は100mlあたり各1g

・柚子シロップ(お湯入れてほっこりドリンクに最適!)

柚子は絞らず刻んでもOK(今回はそれ) 砂糖は同量。家族に人気ですぐなくなる。


めんどくさいことを極力減らしつつ、ワクワクがあるのが何より。
よかったらご参考くださいね