食べぐらし
日野菜、なかなかの人気

暮れに習ってつくった日野菜の甘酢漬け、(「教わって、またつないでいく~日野菜漬け」) おいしくできて、わが家で人気モノになっています。 器はわたしの母作。 「これにお漬物入れたらかわいいやん」と言ってたな、と思い出し。 […]

食べぐらし
教わって、またつないでいく~日野菜漬け

大きくて美しい日野菜たち。きのう、おいしい日野菜漬けを教わりました。 日野菜は、滋賀県蒲生郡日野町鎌掛が原産の伝統野菜。 けれど、どんどん漬ける人も少なくなってしまったそう。 市販品も出て、家族の数や形の変化もあるのかな […]